代表紹介

代表取締役社長 鈴木将之

プロフィール
1977年生まれ。神奈川県横浜市と千葉県成田市で育つ
2008年 ケンブリッジ・テクノロジー・パートナーズ株式会社へ参画（現職）
2014年 SAKETIMESライターとして寄稿開始
2019年 蔵元のプレゼンとインタビューで構成する日本酒イベント「SakeTalkLive」開始
2021年 SakeBottlers株式会社 設立、代表取締役に就任

日本酒に目覚めたのは、2000年に福島の旅館で飛露喜に出会ったことがきっかけです。あまりの美味しさに目の覚めるような思いでした。それ以降、単純に日本酒が好きで、20年間日本酒と向き合ってきました。

私のように日頃から日本酒を飲んでいる人は、日本酒の差や楽しみ方ってなんとなくわかってきていると思います。しかし、あまり触れてない20代、30代の方は、楽しみ方がそもそもわからないことが多いのではないかと考えました。会社で後輩に聞いてみても、日本酒結構難しいですよね、ともよく言われます。

これは当たり前のことなんですが、日本酒の沼にハマっていると初心を忘れてしまっていることがあると思います。ラベルをみたけど意味が分からない、和食と一緒に食べないとダメなのではという概念が一般的にはまだ強いと考えています。

そこを取っ払いたいと思いました。

もっと手軽に、もっといろんなシチュエーションで、日本酒を飲むことができればいいじゃないか。そして既存の蔵がやれない、やらないことばかりをやる日本酒会社を立ち上げようと考えました。

この商品は20年間の酒の縁で繋がったみなさんのおかげで成り立っております。直接的には関わっていないみなさんからも、事業立ち上げをして以来、様々なところで応援をいただきました。これからがスタートなのですが、本当に感謝しております。

この会社を通して、もっと日本酒が飲まれる世界が広がればよいなと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。